Chips die machine maken voor kleine bedrijven

Complete lijn frietchips: dunschiller, snijder, blancheur, ontwateringsmachine en friteuse met automatische temperatuur- en oliecontrole. Procesruns wassen-schillen-snijden-zetmeel spoelen-ontwateren-bakken-ont-olie-verpakken. Het automatiseren van de belangrijkste stappen vermindert de arbeid en zorgt voor consistente batches.

Alles is hier aanpasbaar – we configureren elke lijn op basis van uw specifieke behoeften. De specificaties en prijzen die u ziet, zijn slechts een startpunt. Bel ons en wij werken de details voor u uit.

De belangrijkste grondstof is verse aardappel, maar de machine voor het maken van chips voor kleine bedrijven verwerkt een breed scala aan andere grondstoffen: zoete aardappel, paarse aardappel, banaan, lotuswortel, taro, wortel, cassave, noem maar op. Vervang de snijder en pas de temperatuur van de friteuse aan, en je maakt frites, friet, diepvriesfrietjes of groentechips. Je kunt er ook gebakken bonen en erwten doorheen laten lopen. Dat soort veelzijdigheid betekent dat u niet aan één product vastzit: de lijn blijft bezet en u krijgt een beter rendement op uw investering.

Ons bedrijf biedt niet alleen compacte productielijnen die geschikt zijn voor kleinschalige voedselverwerkingsfabrieken-, maar ook volledig geautomatiseerde productielijnen voor frites met een capaciteit van 500 kg/u, ontworpen voor grootschalige- operaties. Als u geïnteresseerd bent in oplossingen met hoge- capaciteit, neem dan contact met ons op voor de nieuwste en meest uitgebreide informatie.

Deze lijn verwerkt aardappelen van begin tot eind: wassen, schillen, snijden, zetmeel afspoelen, blancheren in heet water voor kleur, luchtkoeling en ontwateren met trillingen, frituren op constante temperatuur, overtollige olie aftrillen, afkoelen, kruiden roteren, vervolgens automatisch wegen en verpakken. Het geheel stroomt zonder stops. Verwissel de snijmessen en pas de temperatuur een beetje aan, en je kunt ook zoete aardappel, paarse aardappel, banaan, lotuswortel en tarochips maken – zodat je niet aan één product vastzit. U kunt het verkrijgen als een kleine semi-automatische opstelling of als een volledig automatische doorlopende lijn, afhankelijk van uw schaal. Hoe dan ook, het product komt er goudbruin en knapperig uit en u bespaart zowel op arbeids- als bedrijfskosten.

Deze lijn is één continu proces: van voorbereiding tot verpakking. De aardappelen blijven niet liggen, waardoor ze niet bruin worden of verkleuren, en je krijgt elke keer hetzelfde resultaat.

Wilt u van product wisselen? Vervang gewoon het mes en verhoog de temperatuur – je maakt chips, friet, zoete aardappel, banaan, taro, lotuswortel, wat dan ook. Eén lijn, meerdere producten, geen downtime

.

U kunt kiezen voor een semi-automatische enkele unit of een volledig automatische lijn – uw gesprek, afhankelijk van uw ruimte en wat u wilt uitgeven. Geheel roestvrij 304, voedselveilig, geen hoeken waar vuil zich kan verbergen, dus het doorstaat gemakkelijk de inspectie.

En oliebeheersing: oppervlaktewater drogen we eerst af, zodat u minder olie verbruikt en spatten voorkomt. Vervolgens centrifugeren we de extra olie na het frituren. Je krijgt een knapperig tussendoortje dat niet vettig is en langer vers blijft.

Deze lijn doet meer dan één ding. Standaard worden er vers gebakken chips en snackfrietjes gemaakt. Verwissel een paar hulponderdelen en pas het proces aan, en het verandert in een bevroren frietlijn. U kunt dus twee reguliere aardappelproducten op dezelfde apparatuur produceren, waardoor de lijn bezet blijft en u een beter rendement op uw investering krijgt.

We hebben voor Lerford gekozen om een ​​paar eenvoudige redenen: het bedrijf weet wat het doet, de apparatuur is goed gebouwd, de service is betrouwbaar en ze hebben veel tevreden klanten over de hele wereld.

De apparatuur is geheel van voedselveilig roestvrij staal 304-gemakkelijk schoon te maken, duurzaam en hygiënisch. De lijnen zijn ook flexibel: verwissel een mes of pas de temperatuur aan, en je kunt van chips naar friet gaan, of zoete, bananen- of lotuswortelchips gebruiken. Eén lijn doet veel werk.

Service is solide. U krijgt twee jaar garantie en levenslange gratis online ondersteuning-voor installatie, training of probleemoplossing.

En het blijft niet alleen bij praten. Hun apparatuur is getest door kieskeurige klanten. Sommige klanten kozen voor Lerford nadat ze meerdere leveranciers hadden vergeleken.

Deze lijn doet meer dan alleen chips en friet. Voeg er een snelvriezer aan toe en je maakt ook diepvriesfrietjes. Het verwerkt ook fruit- en groentechips. U haalt dus veel voordeel uit één machine – goede prijs-kwaliteitverhouding.